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    王爱洲—中国烹调名师
    发布日期: 2019-05-15 11:44| 来源:秋水山庄网新闻中央| 浏览量:


    王爱洲,男,汉族,1985年2月出身,安徽天长市人。国度高级烹调师,现任天长市佐祐时尚经典餐厅行政总厨,中国烹调名师。

          擅长佳构菜、水产海鲜系列、徽菜、淮扬菜的烹调身手,技术比较全面,基本功踏实,在继承传统菜的同时,赓续推陈出新增添新种类,他烹制的代表作品有佐料原香鸡蛋、烧椒鲍鱼、翅汤蝴蝶鱼、飘香白带鱼、青椒小锅鲈鱼、妙笔生辉等种类,深为消费者的喜爱和好评。

          2001年跟师傅学徒,开端了他的烹调生涯;2002年—2004年在江西旅店办理学院进修;2005年在泉州军队接待所做佳构菜肴;2006年考取泉州市休息和社会包管局中式烹调师职称;2007年任职深圳美食府炉头;2008年任职本地欢畅时光茶餐厅厨师长;2009年—2012年在本地守业开店;2013年—2016年在国内各大都邑旅店进修学习;2016年至今担当天长市佐祐时尚经典餐厅行政总厨。荣获江苏总厨同盟厨艺大赛金牌菜,2017年被国度名厨编委会付与中国烹调名师称呼,他的烹调史及作品被选入由世界政协办公厅中国文史出版社出版的《国度名厨》第四卷一书中。

          文章来源:中国国度名厨网

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